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播歌前諗一諗

聲音廣播行業,無復當年勇,不能吸引年輕一輩,係不爭事實。是以各大電台,都在爭取差不多同一個年齡層的聽眾支持。但部份廣播人唔爭氣,連最基本的廣播知識也持守,又係唔值得同情。是以今天寫的恐怕會得罪不少行內人,卻又不吐不快。 自九十年代開始,電台專門選播歌曲的節目愈來愈少。閒談(聊)節目大量湧現。很多人或有錯覺,以為只要社會經驗豐富,又或者說話流俐,就可以當主持。其實都只是最基本要求,主持電台節目講求細水長流,有質素亦要持久,冇返咁上下功力或準備,好快見底。Talk show 節目主持人,絕有高低手之分,外國人以talking heads 稱呼口若懸河,滔滔不絕,其實內容空洞的為人不無道理。 篇幅所限,試舉一例。閒談節目常以半小時為一節。每節結朿前,例必播歌一首。有主題的閒談節目,主持硬生生叫停,憑其所作的歌曲簡短介紹,敢說他或她那首歌的內涵根本沒太多認知,那麼播歌有甚麼作用呢?有準備、有章法的主持人,絕對有能力,控制說話內容及結構長短,到報時及新聞前最後的幾秒,甚至會留點懸疑,好吸引聽眾繼續留下。 過很多主持甚至節目監製,因偱守舊,隨興之所至,東拼西湊,大抵差不多到新聞報道前就算。於是,別…

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紀律體驗

上星期到九龍灣香港青少年軍總會探訪。滿心以為按谷歌地圖指示,要找大樓,應該絕無困難;結果在距離由舊校舍改建成的總會大樓,只有約五十步之遙,聲音導航竟叫我往來路回頭走。本來三分鐘變成了十多分鐘路程。睇嚟谷歌地圖還有不少改善空間。 青少年軍總會大樓以簡單實用為改建原則,充份利用空間,提供例如:沿繩下降、充氣墊War Game、步操、煮食、室內氣槍射擊及宿營等設施。身處大樓,根本找不到一絲一毫舊校舍的味道。回想起五十多年前中三暑假,我參加了一個當時由駐港英軍舉辦的五日四夜夏令營。 酷暑之下,二十多人擠住,天花板只有幾把緩慢轉動吊扇,把空氣略作流通的圓拱型鐵皮軍營,睡的是行軍用帆布木架摺床,無論日夜都得接受草蚊不停的空襲。今天放在眼前是:空調營舍、整潔廚房、光線充沛的禮堂及講堂與及各式設施;絕對是判若雲泥。 個人不主張今天的年青人,必然要再走我們曾走過的路。時代改變,社會已向前發展,要再嚐當年嚐過的苦,沒必要亦無意義。總是希望青年們明白,目下的並非唾手可得與必然,且要珍惜每一個機會。 讀初中時,適值香港暴動,之後港府針對社會大眾,尤其青少年作出重大政策改變。其原因早有社會學者研究及分析,在此不…

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從化馬房遊

兩周前一個下午,一行人等,坐旅遊巴士直上廣州從化參觀香港馬會的從化馬匹訓練中心。 香港地方矝貴,如何增加土地供應,起樓供人居住都成為難於討好的政治問題。會所用地,在港已陷入政治風眼,任何進一步擴展,無疑等同自殺。屬不可能的任務。 要進一步發展及完善賽馬運動的配套,包括:增加馬口,擴大訓練場地及醫護設施等,無地不行。北上鄰近地區尋求合作,看來係唯一選擇。總不能把設施搬到老遠,要用飛機把馬主的愛駒運回港作賽般不符現實吧? 建設馬匹運動訓練中心,意味從化迨後可擁有至少可容納1,500匹賽馬,符合國際賽馬標准設計的草地、泥地跑道兩條,亦是內地首個最高標準、最大規模的賽馬場。 身處場內的香港馬匹,可來往沙田與從化兩地受訓,及參與香港及國際賽事。表面睇好似閂埋門自家事,甚至香港得益較大。實情係這訓練中心,因此成為中國首個獲得國際認可的無疫區。 內地馬匹只要在區內檢疫合格,就可以出口到世界任何承認同一標準的地方。與國際接軌,填補這方面的缺失,香港再次扮演了一個極重要角色。 經四個多小時後,抵達從化已近黃昏。翌晨醒來,飽吸從化群山的新鮮空氣再展開參觀活動。這個比沙田馬場還要大一倍的馬匹訓練中心,第一期…

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崖壁上的新人

所屬的行山隊每周都有活動。近日天高氣爽,對體能的要求也較低,一些平日少有參與的隊友也蠢蠢欲動。 上周20多人的大隊選了由薄扶林水塘入口處旁邊小徑,經配水庫向西高山進發。由南面登上只要兩百多米,先要通過一段密林,再經過山腰部份石壁,算是有少許挑戰。我們這支隊伍,過半為退休及半退休人士,計算一下,稱為千歲團並不為過。好在大家沒有必然要在指定時間內完成行程的壓力,總是按自己能力完成便好。畢竟大家只是透過活動,增加點運動量,舒展筋骨之餘,大伙也可以有交誼機會。 爬上半山腰的石壁,雖說有些難度,但好處是可以倚住山石,稍事休息,向南欣賞一望無際的美景。腳下薄扶林水塘,再前是貝沙灣,往後面南丫島,再往外則是中國海域的幾個小島。地圖顯示,原來其中一個小島上也有另一個銅鑼灣。 成功抵西高山後,發現有對新人正在西高山的西面崖壁上拍婚紗照。但見準新郎,西裝筆挺足下一對豋山靴,顯然功架十足。準新娘手捧婚紗,在崎嶇山路上如履平地,明顯也是經驗豐富的山友。需知當天山上風勢很大,要抱住猶如降落傘般大的婚紗,在狹窄山路攀出崖壁並不容易呀!要留下美好回憶,要在婚宴上向親朋戚友顯示勇於接受未來「驚心動魄」或充滿挑戰的日子…

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鬼咁好玩二之二

Reece及 Steve知道雖然事隔26年,在BBC 一台再開玩笑必定觸雷,故而把戰場移到自己主場,即BBC二台(喜劇台)。話說Inside No.9,這個半小時劇集,先後推出了四季,成績斐然。該劇雖說以群戲作主體,但每回都由Reece Shearsmith 及 Steve Pemberton擔當主角,以黑色幽默說故事,無論謀殺,騙局,撕破訪客的神秘面紗,都以舞台劇方式表達,故事只在一個特定空間或場景完成,當中穿插大量不乏輕鬆幽默語帶相關的對白。故每次他們以 同扮相出現,正是重要吸引力之所在,亦聚了一群常透過社交媒體討論劇情的忠粉。 月前兩人預告,為迎接萬聖節,名為第五季第0集的劇作,會於二十八日進行。為增加吸引力,特別移師到最近報章報導頻頻鬧鬼的影棚直播(及後知道那是兩人與報章合撰的虛假消息)。兩人還透過傳媒,劇透本集故事以主人翁在墳場執到一部手機,試圖用手機致電機主最後曾聯絡的朋友,希望透過她可以找到機主開始,後來才知道機主已經死亡…。 怎料二十八日直播節目演到此時,連串怪事就發生,包括:現場收音系統失靈、廣播訊號中斷。熱心觀眾致電查詢,電話那頭囑咐耐心等候,直播訊號也播出BBC官…

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鬼咁好玩二之一

一切要從1992年BBC一台(新聞台)一個聲稱現場直播的偽新聞節目講起,當年的萬聖節夜,該台推出一個名為Ghostwatch的節目,內容包括到鬧鬼熱點驅鬼,開放該台電話熱線給觀眾即時致電分享個人遇鬼經驗等。 殊不知這個聲稱直播的節目,除了觀眾致電的部份,全部內容都經過精心設計,全按劇本的專業錄影表演。觀眾透過廣播看到現場出現幽靈,致電節目告知主持,劇組全體扮作乜都見唔到。 這個開觀眾玩笑的偽新聞節目,弄得太過逼真,播出之後,有一名患有學習遲緩症的十八歲青年工人,信以為真,認為家中已出現了符合如該節目描述的種種鬧鬼狀況,感到極度纒擾,幾天下來,陰影揮之不去,總擺不脫那份恐懼,最終留下遺書自殺身亡。 事情涉及人命及幾十宗相關投訴,最終鬧上法庭。BBC其後得公開道歉,節目亦從此被抽起,未有再在大氣電波內以任何形式重播。 事件鬧出軒然大波,其中一個主要原因,是觀眾已有心理預期所看的是新聞節目,即使該節目內已聲明屬於劇作節目,亦水洗難清。有設計及有劇本的偽新聞製作,根本不應放到新聞台播出。 想不到26年後,以過去四季大收的Inside No.9劇集聞名,兩位非常擅長搞黑色喜劇的編劇兼演員,Ree…

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為食消息

日本人對零食的研究確有一手。亦因為持續不停的研究,各式各樣產品推陳出新,配合五花八門的市場推廣,成就了非常龐大的零食市場。部份產品可能曇花一現,未能被市場接受,未幾就於市場消失,好些則以季節限定作招徠,鼓勵有買要趁手,而大多數郤是盛久不衰。從香港人遊日,回港時必買的幾款指定牌子手信或品種大概可知一二。 近日連鎖便利店LAWSON,特別推出一款新食品。不過即使有興趣一試,都只能就地享用,絶不建議帶回香港。那就是LAWSON著名招牌卷蛋榚內所用的專用奶油,亦即係香港稱為忌廉的奶油製品。個人對卷蛋榚向來不特別鍾情,不知道其專用忌廉吸引力何在?但商家決定把它獨立發售,即使可能只係測試市場反應,相信初推出時必定有唔少捧場客。忌廉由配角變成主角,加到咖啡當中,伴炸雞又或者蘸薯片等,專用忌廉能否提升後者風味,真要試過方知道。 日本人向來鬼主意多多,創意不斷。筆者過去就曾試過辣椒、醬油、拉麵等不同口味雪榚。日本甚至推出過,配合食雪榚專用的醬油,感覺上以醬油配雪榚雖有點怪,但效果出奇的好。日本人也提出過,加少許豉油到即食牛奶布甸,入口即有食海膽效果,有朋友試過,認為確是不錯,不妨一試。 撰稿時剛有報道,…

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免費電視夕陽斜

本地一家免費電視,最近更換名稱及台徽。於是一個纒擾多時的老問題又再被提起:究竟本地免費電視業前景如何? 記得約十多年前,個人評斷:「佘詩曼將係香港電視業最後一位花旦。」原因係過去只得兩家免費中文台,當中一個獨大。節目收視有30幾點算係基本盤。及後進入數碼年代,免費頻道增到11條,製作人永冇自動投降嘅道理,同枱食飯各自修行,每條頻道佔一兩個收視點,必然影響大台造星。何況當時上網費用開始下調,本地免費電視由相對封閉,類近內聯網傳播方式,不久就打開大門迎向世界。 網絡電視方興未艾,有水準製作多如繁星,且陸續有來。面對來自全球豐富內容,排山倒海般衝擊,如何招架?收看主導權已經由過往平台主導,轉到受眾手上。過去一家人共享一個接收平台,故而有段時期甚至流行講,手執遙控器者操電視業生殺大權;如今差不多每人都有屬於自己的一或多個電子設備,連遙控器也適時要入博物館,免費電視平台處境艱難可以想像。 當年大台靠電視劇海外市場掙收入,提高本地製作投資領先對手。除電視劇外,其他本地製作因缺海外市場收入,製作費只能塘水滾塘魚,惡性循環下,收視進一步萎縮,弱台最終偃旗息鼓。觀乎近日大台與內地網絡合流,爭取外來投資強…

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卡位前哨戰

「新零售」概念,前年由馬雲提出,當時他預言未來十年,將會是線上線下,與物流多業態結合的新時代。通過運用大數據、人工智能等先進技術,對商品生產、由選項、產量、發行到銷售過程進行升級改造。簡單講,就是生產質量都會更精準,倉貯及人力成本大大減低。 新零售其中一個發展重點,係連線智能販賣機網絡。傳統自動販賣機,只係一個冇售貨員的售貨櫃台。機內貨品銷情、找贖有否出錯、機械運作是否正常、甚至機體有否被破壞或塗鴉,沒派人員到現場,根本不得而知。放在今天,明顯係遠遠落後於社會經濟發展形勢。連線智能販賣機則可以為行業帶來翻天覆地的變化。 以球場為例,參與不同類型活動的人都有不同的交通和消費模式;宗教佈道、音樂會與七人欖球賽,所消耗飲品類型和數量總有很大差異,甚至可能因為主辦者提供接送令販賣生意受到影響。 傳統飲品販賣機,只有預早填滿貨品供銷售一途,但未來的販賣模式,可以預先分析不同類型活動的交通及消費習慣,來配合佈置飲品,甚至可以因應不同交通模式的年齡層消費有異,在沿路的智能販賣機販賣不同飲料,實時監察銷售數據,及早補充貨源等等,不一而足。 春江水暖,稍為留心一下,不難發現街頭巷尾、商場內、家居附近不少…

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遊走深水埗

旅遊發展局繼續搞「香港・大城小區」系列,今回帶遊客行深水埗。一般人對深水埗固有印象,以長沙灣道作分界,一邊係電腦迷聖地,另一邊則係地攤市集。 前者不到下午二時後,都係水靜鵝飛。後者則係日夜川流不息,甚至愈夜愈美麗。深水埗當然不只得兩區,細意再分,還可以設計不同幾條的主題路線,讓大家遊走深水埗。 以食作主題,吸引力毫無懸念。米芝蓮點心、愛心食店、街坊小吃、麵食、傳統冰室到懷舊糕點一應俱全。不少年輕人都喜歡到該區尋找他們心中的飲食名物。正是胃納小點或消化功能稍遜,都未能盡興嘆足全程。再加上近年有不少東南亞風味食店進場,成為區內另一道風景。早前到過位於基隆街一家馬來食店,但見隔離中藥店門前放了個牌,上書:「請勿在此排隊,謝謝合作」。十個字勝過網上食評百條。 因工作關係,近月常到大南街,那裏添了不少文青小店,初時還以為是發展商為改變當區面貌刻意搞作。郤原來因為製衣行業式微,加上網上交易流行,部份布行與販賣製衣行業相關物料的店,店主結業轉為收租渡日。 那裏人流本不太旺,租金相對便宜,反而成就文青創業路。那一帶有幾家皮藝店、咖啡工作室及如造肥皂的興趣小店,年青人到裏走走,不難找到興趣相若志同道合的…

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