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長者吞嚥困難抗吃糊餐 新擬真食品推出博食糊

根據統計,臺灣長者每週吃飯時曾被嗆到3次以上的人佔21.8%,12.8%有吞嚥異常情形,換算下來等於每10位長者就有1名有吞嚥障礙。 隨著年齡的增長,長者即使身體健康,也會因骨骼肌肉減少,影響臉部、咀嚼肌等吞嚥功能造成嗆咳。87%的長者會出現不同程度的進食困難,55%的長者會面臨吞咽障礙。因為吞咽困難造成食物被誤吸入氣管引起吸入性肺炎的發病率高達40%至50%。 長者的吞嚥問題,相信是每一個長者服務機構最「頭痕」的問題,大多數會對吞嚥障礙的長者,使用糊餐。但我們都知道,雖然糊餐可以減少長者被嗆的機會,營養亦都與正餐不相上下,但口味單一,賣相不討好,不少長者都大叫「吃到厭」。如何讓有吞嚥困難的長者,享受到色香味俱全的餐食,逐漸成為養老服務界熱議的話題,亦成為不少人的商機。 一月中旬,我受邀到廣東省養老服務協會在廣州舉辦的「第四屆廣東省養老服務高峰論壇暨第二屆粵港澳大灣區養老產業實戰論壇」,擔任演講嘉賓。在大會的展示區,香港文化村展示了一款「食倍樂」軟餐。據工作人員介紹,該款產品從日本引進,有詳細的食譜。只需將食倍樂混入「糊仔」中,就可令食物變得有質感,然後放入擬真的食物模具,雞肶、青菜都…

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傳統港式安老院缺「人手」 大陸物聯網養老欠「溫度」

一直以來,香港安老行業都面臨人手不足的問題,照理一些能緩解人手壓力的智慧科技安老產品,理應應運而生。但到目前為止,香港的安老服務仍停留在個人關懷方面,大多還是人工服務,資訊科技的應用還比較少。反觀內地人工成本較平,人手比較充裕,隨著互聯網發展和政府政策支持,卻催生了不少這些智能養老產品,而且被廣泛應用,十分奇怪。 最近回去內地,經常聽到一個新名詞「物聯網」,互聯網是人與人之間的交流互動,而「物聯網」則是物品和物品之間。 我認為,在養老市場中除了這類硬件支持外,還必須有軟件服務的支持。上星期五,我受邀到由廣東省養老協會舉辦的第四屆廣東省養老服務高峰論壇暨第二屆粵港澳大灣區養老產業實戰論壇,擔任演講嘉賓。我亦特別提到,提供養老服務,不能單單依靠硬件,還需要有優質、個性化的軟件服務,不能小看人力在養老服務中的重要性,而一些養老機構引入過多的智能化設備,到時缺乏「溫度」。 會後,我到展攤中與越秀銀幸總經理何洪濤交流,何總介紹,目前銀幸已經準備在廣州開第二家養老院,約300個床位,位置在廣州市海珠區的赤崗街道,位於老城區中,交通十分便利。從2017年開設第一家養老院開始,銀幸便累積了不少的老人服…

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內地養老推「時間銀行」 能否解決養老問題成疑

談起時間銀行,好多人都會想起一部科幻片,每個人手臂上有一個計時器,在倒數生命還有多少時間,而這些時間儲存在一個類似「銀行」的機構裡面。這個電影中的時間,可以購買亦可以出售,價值不菲。 但現實中的「時間銀行」,則是一個互助養老的項目,年輕人將空餘時間「出售」,用於去服務有需要的老人,而出售的時數會被一個機構所記錄,當該名年輕人在有需要或者老了之後,可以支取服務時間,讓別人來為你提供服務。時間銀行不是一個慈善組織,它類似一個中介,起到穿針引線的作用。 近年內地也興起了「時間銀行」的概念,追本溯源,是由瑞土、美國、日本等國家首先創立和使用的。以深圳為例,是一個移民城市,年輕人在深圳打拼,有90萬老年人來深投靠子女和「候鳥」型老年人。有學者介紹,深圳擬立法推行「時間銀行」不僅鼓勵年輕人參與養老服務,還應鼓勵全民參與。50、60、70、甚至80歲的能力人都可以參與養老服務。 另一方面,為了使「時間銀行」的交易更加安全、公平交易,有人建議採用時間貨幣體系,幣種為人民幣的新金融產品,引入保險、保障、金融、證券等市場化企業進入,共同合作。但我認為,內地城市人口流動率太高,在某城市為老人服務幾小時後,到…

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廣州「9064 」養老模式 開業甜頭吸引後勁恐乏力

上一期提到,目前內地保險公司爭相開設養老院舍,目前內地8間大型保險公司,已經在全國鋪開25間中高端大型養老院舍。目前這些「保險系」的養老院舍已經成為內地市民機構養老的首選。 在居家養老方面,內地近年推行養老「9064」模式,即90%老人居家養老,6%在社區養老,4%入住養老機構養老。截至2017年底,廣州市60歲及以上戶籍老年人口數達161.85萬人,佔戶籍人口的18.03%;全市11個區中,有8個區老年人口超過10萬人;其中越秀、海珠、荔灣三區已進入中度老齡化。 為了推行社區居家養老服務,內地政府推出「護理站」政策,簡單理解就是在社區中開設護士站。護理站屬於醫療機構,需要經過衛生行政部門的審批,條件包括面積在30平方米以上,配備3個具有護士資質的護理人員等。目前廣州市39家護理站分布在全市10個區,遍佈城鄉。 廣州市政府今年對護理站給予每間35萬元~40萬元的一次性資助,我相信基本能覆蓋到場地裝修、硬件設備投資以及部分租金。我在上周有機會到廣州的一家依越秀護理站參觀,護理站是地舖,大約40平方,有治療室、處置室以及倉庫。負責人介紹,站中基本不會有護士在,因為上門需求很大,他們大部分時…

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買保險送安老床位 一雞兩味注意風險

內地近年有一個非常有趣的現象,各行各業爭相進入養老護理市場,其中包括保險公司。我們通常認為保險公司一般只會提供一些老年保障金、分紅等保險服務,但內地的保險公司卻投資養老地產、養老院。據統計,內地保險公司中,以泰康人壽為首,已經有8間中國內地保險公司投資約有25個養老地產項目。 其中,陽光保險在粵港澳大灣區的從化規劃有100畝「陽光廣州國際健康城」。從化位於廣州市東北部75公里,離市區約有1小時車程,是廣州市的後花園。從化已經是遠近馳名的「中國溫泉之都」,不少國外遊客慕名而至,多名內地國家領導人也曾經來過度假。溫泉鎮中的溫泉大道兩邊,布滿數十個溫泉度假村,非常熱鬧。 「陽光廣州國際健康城」目前主體結構已建成,包括CCRC(即持續性照料社區)、AAC(即活力長者住區)、護理中心和養生酒店(養生中心)四大主要功能區。面向各種自理及非自理的老人和各個年齡層次客群。目前項目一期可提供2600多個養老、養生床位,配套人性化與活力性的健康生活設施服務。 據該項目相關負責人介紹,項目的目的在於找出保險客戶在疾病預防、就醫安排和支付結算等方面的需求,設計了一系列保險與醫療深度結合的產品,如中高端醫療保險…

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六元二十粒雲吞 德慶物價低吸安老客

內地《中國青年報》社會調查中心曾對2000名內地七零至零零後進行的一項調查,調查顯示,58.9%的受訪者工作以後陪父母出去旅遊過,70.0%的受訪者認為陪父母出去旅遊可以增加跟父母相處的時光。 我每年都盡量會安排一些時間陪親人旅行,在選擇旅遊地點,都會對路途時間、交通、交通工具、居住環境慎重考慮。所以非常希望旅行社或者景點當地,設計出更適合老年人的路線,方便兩代人甚至三代人的出行。 前不久,我參加了由肇慶市政府主辦的二○一八年亞太地區可持續發展論壇暨首屆肇慶人才節。會後我們從肇慶市區驅車1個多小時前往德慶縣,對一些養老項目進行了考察。其中位於德慶縣中心的龍湖島渡假村,令我印象深刻。 龍湖島渡假村,顧名思義是湖中的一個小島,島上有9座小型別墅,3座大型別墅,中間有一個泳池,綠道環繞,非常漂亮。我們亦進去別墅進行參觀,別墅目前是作為酒店出租,依湖邊而建,每間的陽台都可以望湖。小型別墅有2層,上下層分別有2個標準雙方房,大型別墅配置更為豐富,除了有10個房間之外,還有宴會廳、卡拉OK廳、茶室、麻將房等等娛樂配套設施。龍湖島度假村老闆李偉泉坦言,他曾考慮過將整個進行適老化改造,改為養老院,但考…

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內地網購紛遇冷鋒 健康產品回歸線下

前段時間,阿里巴巴集團下的阿里健康,發佈《2017年度健康消費報告》,該報告主要統計過去一年中國內地市民在健康產品、服務、商品上的消費,報告顯示,90後為主力軍的30歲以下健康消費人群佔比超過50%。 其中,平台上17萬場健康直播中,累積有7800萬觀眾收看,其中保健品方面的觀眾超過2400萬人。另外,在健康諮詢服務方面,用戶最喜歡透過文字或圖片諮詢婦產科問題,透過電話諮詢精神科問題。一些即食的保健品、用品已經逐漸成為上班一族的標配,阿膠、枸杞、棗成為平台銷售的前三甲,燕窩、人參,等滋補養品是廣東地區的送禮佳品。 據內地媒體統計,2016年內地大健康產業規模達到5.6萬億,其中保健品2600億、健康管理及健康養老合共2.3萬億。早年由於互聯網發展,不少健康產品、服務的供應商相繼轉型到線上銷售及開發線上服務平台,競爭空前激烈。但經過多年驗證,不少商品及服務其實難以在線上開展,例如一些治療、體檢、技能培訓等,都需要線下完成。而不少投資者,將眼光轉回線下的實體市場。 前段時間參加了廣州的中國國際老齡產業博覽,當中的一個健康產業園項目——南村一號引起了我的興趣。該項目位於廣州市番禺區,該區有1…

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廣東別墅月租三千 大灣區宜退休養老

近年內地樓價飆升,以肇慶為例,從2014年每平方均價4,000元,升至如今8,000元,甚至有一些景色較好的物業超過1.3萬。看似「有價有市」,但其實在二手樓和租務市場,都非常冷淡,且有不少物業閒置。租價一降再降,不少物業持有者希望及時轉型,收取穩定的租金。 同一時間,老人院的床位供應都非常短缺,並不是有好多人認為的內地地大物博,養老床位理應非常充裕。其實不然,在內地,大多數公辦養老院都是「一床難求」。例如北京市第一社會福利院,有1,100個床位,目前有1萬餘名申請人排隊等候。福利院員工說,每年只有10餘張能空出來,排隊時長要100年。一個床位的價格需要3萬元,比在北京租一個普通公寓的月租還要貴。 一些物業持有者及投資者便看到了這個銀發商機,將一些閒置的物業,通過整體的適老化改造,打造成一個養老社區。前段時間,有機會到大灣區最大的城市——肇慶考察,肇慶是廣東著名的旅遊城市,有七星岩、鼎湖山、盤龍峽等旅遊景點。其中一個旅遊景點附近,是一個擁有11個別墅的旅遊度假村,以酒店形式經營,目前正計劃轉型至養老社區,令我印象深刻。 據度假村的老闆介紹,以前旅遊業興旺時,當地紛紛建起酒店、別墅等,以…

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機械人自動配藥 溫州醫院變則通

我們平時無論去到醫院抑或診所,最後拿藥的時候一般都是護士或者配藥員在藥房中按醫生的處方拿好正確的藥品,再叫名發藥給病人。但在一些人流量較大的醫院,病人等候發藥的時間一般都超過15分鐘,甚至更長時間。 內地的醫院也面臨人滿為患的問題,高效完成整個就醫過程,特別是拿藥派藥的步驟,減少病人停留時間是其中重要的一環。一些內地醫院引入自動配藥機械人,一台機器可以縮減多名藥房配藥員和護士,5分鐘的配藥時間縮短為1分鐘,讓專業人士做回更多專業的工作。 上期提到,早前有機會到溫州「2018溫港澳醫療健康與自主創新發展論壇」演講發言,第二站便是到溫州醫科大學附屬第二醫院考察。溫醫二院又稱為「育英兒童醫院」是溫州一間在當地享有盛名的婦兒醫院。 據工作人員介紹,該院始建於一九七六年,以兒科聞名,目前開設專科門診一百三十多個,其中兒科設有兒童內科、外科,內含兒童感染科、心血管科等二十一個專科,床位二千六百六十七張。未來計劃新建三個新院區:瑤溪、台州婦兒、甄江口,預計未來兩年會相繼開業,相信醫療科目會增加,床位倍增,規模會逐漸壯大。 在育嬰門診綜合樓中的藥房,有一個非常先進的分藥「機械人」。其實這個機械人是自動…

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超級醫院日診過萬人 溫州吞吐量巨大有因

前段時間,內地第三方機構看醫界與醫學界推出的中國內地綜合醫院百強系列榜單,分別針對床位量、門診量、急診量進行了排名。 在床位量百強榜中,浙江省有6家醫院入榜,其中溫州的溫州醫科大學附屬第一醫院以4200張床,位列百強榜第15名。如果與香港醫院管理局管理旗下的醫院對比,除了九龍西聯網6692張床以外,該醫院的床位便已經超過港島西、港島東、九龍中、九龍東、新界東、新界西各個醫院聯網的床位數量。 浙江的醫療規模,遠遠超過北上廣深等一線城市和其他省會城市且分別輻射周圍省市。在中國大醫院門診量百強榜中,溫州醫科大學附屬第一醫院406萬人次,排在第19位,一年的門診量超過香港一半人口。 前段時間,有機會到溫州參加「2018溫港澳醫療健康與自主創新發展論壇」,並到溫州醫科大學附屬第一醫院考察。據負責人介紹,目前該醫院每日門診量巨大,以前難免會讓病人在等叫號、等拿藥等等。現在他們引進智慧醫院系統,病人可以透過系統錄入個人資料,以後便可以直接去醫院,不必攜帶任何病歷資料,透過人面識別便可調取所有資料,進行掛號及收費,相當方便。病人遠在家中,亦可以在微信中進行預約掛號,只需要按時到達,便可以直接到診室看醫…

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