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禁煙潮流

網上看到一宗新聞,指約有一半男士是煙民的韓國,當地議員提案立法禁止「邊走邊吸煙」,原因這行為對不吸煙的人來說非常困擾,無論是走慢兩步拉遠距離,或者加快步伐繞過吸煙者,都不易避開二手煙,尤其避得一個,附近又有第二個在吸。小朋友最慘,身高剛剛好「食正」二手煙,就算不即時生肺癌,誘發咳嗽鼻敏感甚至哮喘,是明明可見的。 此案在韓國一出,當然引來煙民反對,質疑法案剝削吸煙權利。但有議員舉證,指日本曾經發生過因為吸煙者邊走邊吸煙時產生的火花,導致尾隨的小孩失明的意外!而東京和京都等地區已立法禁止在禁煙區街頭邊走邊吸煙的行為。 首爾市曾進行調查,結果是支持禁止步行中吸煙的受訪者逾八成!可見有立法的必要性。講真,非吸煙人士都有權利享有清新空氣吧?沒有吸煙但可能因為二手煙而患上肺癌的人就更無辜,近年這類病例有增無減,對病人及社會都造成沉重負擔。 這邊廂,食衛局局長陳𦘦始推出新控煙政策,計劃全面禁售電子煙及加熱煙,表明只禁出售,不禁管有。「吸煙愛好者大聯盟」就反對全面禁售,認為不合邏輯及非理性,更讓吸煙人士產生負面情緒,政府要尊重吸煙人士個人選擇權利。 大家記得筆者早前外訪新加坡嗎?相信無人不知新加坡不歡…

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學獅團之街頭表演

本文章刋出之時應是情人節,也是大年初十,筆者在此向大家送上祝福:願天下有情人終成眷屬!個個家肥屋潤!十全十美! 感覺今年情人節氣氛沒太濃厚,相信是被農曆新年的勢頭掩蓋了,始終是中國人最重視的傳統節日,香港一連串的慶祝活動,由逛花市、看煙花、搶頭柱香等,到尖沙咀的街頭花車巡遊,還有世界級表演隊伍載歌載舞,熱鬧非常。 同是街上表演,並非所有都受歡迎,令我想起不久前旺角行人專用區有些歌舞團,有說取消專區之後移師到尖沙咀海旁,雖然住宅較少,但若噪音影響到極需要中場休息的職業司機,就不好了,因他們背負著乘客的安全,休息好重要。市民對地區行政要求日高,今屆區議會開始有外訪撥款,讓議員及民政署可向外學習。 上月油尖旺區議會到了新加坡,其中拜訪他們的 National Arts Council, NAC(一個由國家推動的藝術議會)享有法定權力,原來新加坡對街頭表演規管非常嚴格,根據資料他們於一九九七年已有Busking Scheme (街頭賣藝計劃),目的活化城市公共空間。任何人想在街頭賣藝,必須向NAC申請,例如拉提琴、唱歌等,NAC會委任相關的評審,以審查申請者的能力及藝術水平,才發出一年有效牌照…

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區議會外訪團

時代進步,市民對地區行政的要求愈來愈高。自今屆區議會開始,政府向每名區議員提供上限一萬港元的外訪撥款,希望藉此提升地區行政質素。由於是第一次,各區民政事務總署以至議員本身都很著緊如何恰當使用撥款,最怕被人指責用公家錢去旅遊。首先要成立一個外訪工作小組,由區議員互選產生主席及召集人等角色,議決訪問的地點及對區內有參考價值的官方部門,再由秘書處統籌及聯絡外國的工作。 外訪和一般旅遊行程不同,真的沒有甚麼購物觀光,而是全程訪問人家的公共機構,要聽書、交流、寫報告。比較熱門的地點是台灣、新加坡和日本,相信主要因為這些地點接近香港亦在預算費用之內,但訪問的行程就未必區區相同。 以我熟悉的油尖旺區來說,交通、劏房、遊客密度、社會福利(露宿者問題)、街頭賣藝、環保等通通關事,於是團員很快就有共識要訪問和上述範疇有關的部門。 甫下機,第一時間大家已想去看街頭表演,可惜時間不合所以看不到。新加坡所有街頭活動都有規劃的,以絕對不能妨擾公眾為大前提,其後議員拜訪國家藝術理事會就知得更多它們的運作。 當下看不到免費表演,卻看到收費的道路指示牌遍佈各處,高高的電子屏幕清楚顯示時間和各類車輛的收費。新加坡電子道路…

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專業何價

近年我們不時聽到祖國發展蓬勃,人才多資源豐富,香港一不留神就會失去優勢,然後慢慢變成中國其中一個不起眼的小城市,甚至被邊沿化……香港人究竟可以何去何從?年輕人說要移民,老年人退休又沒什麼保障,這些課題困擾大部份香港人,連所謂的知識分子、專業人士也避免不了。 有人說外國福利好住屋面積大,同時特別喜歡以人口密度與香港相約的新加坡來類比,不過,新加坡有不同的歷史,形成她與別不同的國策,香港這個城市未必可以照辦煮碗,例如若引入新加坡的打藤刑,似乎是天方夜譚。各有前因莫羨人,不如審視一下自己的優勢,創造歷史吧。 如果東南亞是一帶一路的機遇,作為專業人士實際上有甚麼作為?特區政府又有甚麼支援?香港企業之前好倚重中國內地,隨著成本上漲,企業紛紛考慮到東南亞也好有需求而轉移投資策略。自一九九五年起,香港特區政府設立駐新加坡經濟及貿易辦公室(HKETO),主要幫助香港企業成立分公司,而駐新加坡的HKETO不只負責新加坡一國,還負責泰國、越南、緬甸、柬蒲寨和老撾。 隨著自由貿易協議放寬了限制,包括減免製衣、電子產品等關稅,東南亞的發展需求漸大,HKETO也重組了,在二零一七年增設耶…

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老吾老以及人之老

八旬老翁寫下遺書,打算殺死病重愛妻後了結餘生。他之後沒有自殺,卻去自首,因要留住性命在法庭審訊上以自身困境,讓公眾知道雙老的苦況。老翁以「呢啲係社會問題,係窮人必要行嘅路」作總結。正當大家為窮苦老人鼻酸酸之際,林鄭在立法會答問會表示,政府於下月起提升長者綜援年齡門檻,由60歲改為65歲。旋即惹起左中右派政客聯合聲討,網上群情更洶湧,直斥政府太「涼薄」。 香港安老政策一向差勁,猶記得小妹兩年前開始爬格仔,第一篇出街的文章就是談安老。因我認為,安老問題和政策密不可分,而建設亦要緊隨。 現在年輕人想移民,老人又何嘗應該留港?香港似乎已不是常人宜居的地方。一個地方是否文明先進,不在於她的經濟有多蓬勃、GDP有多增長,而在於她對人民的關懷!香港市中心地段全是天價,老人院舍負擔不起,就流放”邊疆”,院舍地方狹小得可憐,環境衛生欠佳,租金卻也不便宜;又因爲沒有地,院舍月費再貴仍大排長龍。 與之有天淵之別是筆者以前提及過的荷蘭老人屋,建在市中心,因要方便老人購物和見朋友;附近建有青年宿舍,出入可見到年輕人,讓老人也感受到活力。這些關懷老弱的概念,是政府應當在各種施政中規劃落實,不能只說商業考慮。 可是…

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走塑與偽環保

據報道指,原來三大快餐店一個月外賣合計派出約近五百萬份即棄餐具,都咪話唔恐怖!自去年11月中,政府聯同三大試行外賣「走塑」,為期兩個月的計劃即將屆滿,成效未知。那邊廂美國麥當當實行全面走飲管後,有食客為支飲管與店員爆肢體衝突被捕。 冰封三尺非一日之寒,搞成咁,應探討一下近排大家嗤之以鼻的偽環保。筆者和大家一樣,當然支持環保走塑,只是有好多嘢唔用飲管真的很難飲,例如開到成行成市的珍珠奶茶,難道要用匙羹在街上邊行邊掏?奶昔呢,有人建議用匙羹喝,但是否有點像在吃融掉了的雪糕?而,那匙羹,相信是即棄膠匙吧,咪一樣唔環保? 當然有人可以完全不用飲管,朋友見飲管一般外露存放,質疑有衞生問題,從小已直接用杯飲。 講真,大家主要很不滿一刀切偽環保不實際,為何不改物料例如用紙飲管?相信因爲貴囉!還有大量膠蓋膠杯膠匙羹等等,全部都有泛濫之嫌,但不可能完全不用。 就算使用可降解塑膠都有問題,因為發現降解了的膠都是膠,只是細粒到好似微膠珠咁,被魚吃下消化不了,最後都是人類食魚的時候自己食返啲膠。 外國於是研發了可以吃掉的即棄餐具,例如印度的穀匙叉、韓國的米飲管,大量採用有助降低成本,三大也應考慮引入,而特區政…

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參觀《戲曲中心》

早期港府將西九龍一幅填海土地列入《西九龍填海計劃》,從構思興建一個全新文化表演場地到落實《西九文化區》,歷時足足廿載,幾經波折,終於在二零一八年落成首座表演場地《戲曲中心》,這座世界級的建築物今天已優雅地準備開幕。 筆者一向喜歡參觀藝術博物館,對這類型的建築物更有情意結,每次旅遊,若當地有表演展覽之類,小妹都愛拜訪流連。有說建築就是藝術,而藝術博物館從外觀到內部功能,都可將藝術發揮得淋漓盡致。如果不少人因爲要欣賞歌劇而特登飛去倫敦的話,那麼全世界的人若想欣賞戲曲藝術,就要來我們的《戲曲中心》了! 個人而言幾喜歡這座得獎作品,聽說建築物是以燈籠為主題,不過我覺得更像虎度門前的大布幕,揭開四周的入口,就可窺探豐富的戲曲。裏面的遊人,也可透過不同樓層的門窗,看到香港不同面貌:人多車多的大街、本地學校和附近住宅,當然還有舉世知名的維港。 然而看戲之後,始終要返回現實。 建築物本身再好,也必須有齊全的配套,例如附近交通,無論鐵路道路還是行人路,流暢可達好重要,尖沙咀平日已經頗塞車,不敢想像《戲曲中心》啟用後會如何?尤其停車場及相關地下通道現在才爭取撥款,實在希望快點完成。 另外經歷過山竹颱風,不…

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菲菲定印印 (二)

承上星期小文,提到很多朋友聘請外傭的時候,總會煩惱選擇暱稱「菲菲」的菲律賓外傭好,還是印尼籍的「印印」好。其實沒有關係那個國籍好,最重要是了解自己需要,配合就是好。筆者已簡單講及菲菲姐姐的特質,今回就講講印印,雖然大家都是外傭姐姐,但印印和菲菲是截然不同的。 印尼人主要信奉伊斯蘭教,所以她們大多數不吃豬肉,有些虔誠的教徒更會遵從包頭巾的傳統,以及齋戒禁食。一般來說,她們都比較文靜內斂。煮食方面,印尼飲食文化香港人都熟悉,而印尼姐姐相對容易掌握中國人的飲食口味。對家中飯餐頗有要求的僱主,可能會覺得印尼姐姐更合心意。 印尼人當然主要是說印尼語,同時亦能以很簡單的廣東話、普通話,或英文溝通,但未必很流利。然而對於一些長者來說,能夠講到幾句廣東話,簡單溝通到是很重要的。老人家行動不便,大部份時間會留在家中,外傭姐姐就成了長者日常生活的最大依靠,有很多生活細碎,甚至幾時需要吃什麼藥,外傭姐姐可能就是最清楚的那個人了,所以能夠以廣東話溝通的印尼姐姐,通常較切合長者需要。 最近有一宗震撼全港的交通意外,因為校車小巴溜車而導致多名途人死傷,當中包括一個八十多歲婆婆。從報導看到照顧她的印尼姐姐,非常傷心…

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菲菲定印印(一)

過往有不少朋友準備聘請外傭姐姐時,會煩惱究竟是選擇大家暱稱「菲菲」的菲律賓外傭好?還是印尼籍的「印印」好?雖然知道世事無絕對,遇上甚麼外傭能夠融入家中?在interview 見面時表現給人有甚麼印象?全部是未知數,但筆者認為,可以大概了解兩個民族的特質,然後檢視你有什麼最需要,到見面時會比較好配對。 菲菲姐姐在香港的歷史可謂最悠久,小妹四歲時第一個照顧我的外傭姐姐就是菲菲。首先客觀地看到,菲律賓是個天主教國家,這是香港人熟悉的宗教,僱主如果本身也信奉天主教,會是一個不錯的溝通切入點。 菲菲姐姐很多都專上畢業甚至持有大學學位,英文很好,就算和她們講一些較深的概念,例如照顧嬰幼兒需特別注意的地方、為何基因改造食品不好、遇到一些家居問題的應變處理等,都可以應付。 個性方面,菲菲民族喜愛唱歌跳舞,比較熱情。如果菲菲帶小孩的話,跟小朋友唱歌跳舞也會很開心。 至於飲食文化,傾向西方口味,例如煮意粉,或一大煲有汁有肉用來撈飯的就煮得很拿手,小朋友好喜歡這樣吃,但饞咀的大人會可能覺得一般般,通常要加點在職訓練才煮到滿意的中菜。 不少傳言都說菲菲比較難駕馭,有些僱主還表示曾被她們欺騙。正如我說,她們平均…

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好心著雷劈

很多時有否覺得你對人好,人家未必對你好? 先不說遇到那些專揾著數的壞蛋,就算親朋戚友之間,也經常發生所謂好心著雷劈事件。 人與人之間的相處永遠是個難題,親如父母子女都不容易,何況是主人與外傭?不過,好的僱主和好的外僱,世上還是有的。 有位上了年紀的富太太,很喜歡下廚,經常以花膠海蔘等名貴食材入饌,她亦十分慷慨,自己吃甚麼,工人姐姐就吃甚麼,覺得反正佳餚多到吃不完,放在雪櫃,讓工人姐姐隨便吃。 有一次,富太太發現工人姐姐放假外出時,把家裏的餸菜也打包帶出街,自始富太太留意到連續好幾次工人姐姐都這樣做,於是她忿怒了,打電話給相熟的僱傭中心老闆,砲轟那工人姐姐,覺得自己平時待她那麼好,教她下廚,好東西一起吃,她居然偷家裏的食物出去!又傷心又痛心之際,現在要物色一個新的外傭。 老闆好言相勸,認為食物是已出之物,你既是給外傭吃,她在家吃還是外帶吃,都一樣吧?富太太不同意,就是氣沖沖認為她允許工人姐姐在家吃,但沒允許她外帶,總之她要她在家吃,不能外帶! 老闆冷靜地問富太太,那為什麼外傭要這樣做?她把食物拿去那裡?富太太毫無頭緒,她根本就沒有問。於是由老闆代勞,問個明白。 原來,工人姐姐一直以有個好…

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