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一年容易又釜山

每年十月都是亞洲影壇大日子,皆因釜山國際電影節正是在十月初舉行。寫這篇稿時,我正身處釜山趕場看戲,觀賞多部在影展中世界首映的作品。釜山國際電影節的主要場地「電影的殿堂」在電影節期間除放映外,也舉行不少導演、演員與觀眾見面環節,吸引不少影迷前來提早霸位。 近年釜山電影節舉行期間常遭遇颱風侵襲,今年可幸的是颱風在開幕前一晚掠過釜山,因此對影展整體運作並無影響,只是主辦單位為防患未然,今年索性將歷來在海雲臺沙灘舉行的活動全數移師到「電影的殿堂」舉行,以免攤位和設施像往年般被吹翻。沙灘節日氣氛不再,難免令人感到可惜。 今年釜山影展選映電影超過三百部,在我看的十多部電影中也不乏精彩作品。香港導演楊曜愷執導,資深演員太保和袁富華主演的《叔. 叔》刻劃年長同志黃昏戀,同時旁及家庭關係,淡然得來帶點遺憾,兩位演員更雙雙獲得金馬獎影帝提名,可喜可賀。來到釜山,當然也要觀看最新韓片。獨立電影《We Gon’ be Alright》描述新進導演為籌錢開戲而無所不用其極,更遇上疑似騙子,愈心急愈失控。韓文片名其實是「魚乾」的意思,道理或許與「人沒夢想和鹹魚無分別」異曲同工。 在《上流寄生族》中演宋…

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上班族的午餐

對於上班族而言,每日除了要應付數之不盡的會議及收工無期的OT,另一大煩惱就是午飯安排。午飯價格長期高企,要食得平絕對是一大學問。韓國上班族近期也因為午飯問題大為頭痛,事關根據韓國消費者機構的數據顯示,雖然韓國綜合物價指數回落,甚至出現負增長,但餐廳午餐價格卻水漲船高。 以我愛到的米芝蓮名店「平壤冷麵」為例,招牌名物平壤冷麵17年售價為10,000韓圜(約港幣70元),去年加價至11,000韓圜(約港幣77元),而今年更升至12,000韓圜(約港幣84元),就連韓國傳媒也要來走訪這裡的食客,問他們有何感想。不少食客也說雖然這裡年年加價,但附近沒那麼知名的冷麵店也同樣加價,除了無奈還是要繼續來。 加價的當然不只是名店,就連一般餐廳也難以在加價潮中獨善其身。首爾站附近的餐廳價格也不斷攀升,附近的上班族均指出,一兩年前很多餐廳的菜式價格均為7,000至8,000韓圜(約港幣49元至56元),但現在已很少餐廳提供這個價位的菜式。 大部分的菜式如簡單的紫菜飯、泡菜鍋等都價格5至10%,不少餐廳東主則歸咎食材來貨價格加價,舖租及人工昂貴,因此不得不加價。難怪不少韓國網民也紛紛說要積極考慮帶飯,如果真…

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北村工藝體驗

到韓國除了瘋狂購物和品嚐美食,遊韓屋、穿韓服,在古意盎然的巷弄中遊走,體驗歷史傳統遺留的痕跡,也是近年韓國觀光熱門行程。 早前應韓國觀光公社之邀到首爾觀賞音樂劇,觀光公社人員便特別在行程中安排了北村工藝體驗,讓自問無甚美術天份的我也可大展身手,親手製作韓國傳統吊飾和繩結。 北村位於首爾仁寺洞以北,韓屋古雅漂亮,和益善洞韓屋的質樸粗獷大異其趣。北村去得多,不過工藝體驗還是第一次。 細意閒逛,才發現原來這一帶開設了不少藝術創作工房。我的北村藝術體驗由製作傳統吊飾開始,老師先讓我們選擇吊飾的形狀和款式,然後再讓我們練習繪畫圖案和線條,用畫筆在吊飾上漆上後放進風乾機吹乾顏料即成,簡單得來又可讓大家製作出專屬自己獨一無二的傳統吊飾。 製作完吊飾,下一個行程就是到「東琳結工房」學習傳統繩結。向來不諳手藝的我,當知道要穿繩結再製作手繩時,不免心感不妙,可幸老師很有耐性,而且製作的手繩難度其實也是入門級。 開始時老師先讓我選擇一早已以繩結成的小結,然後讓我們穿針,把這些小結逐一穿進手繩。老師更會逐一指導,不厭其煩地重複示範,體驗費用的價格也相當廉宜,8,000韓圜(約港幣$56),便可以自製手繩兼學繩…

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廣告社會學

好看的廣告,不但能令消費者對產品加深認識,更能讓觀眾對廣告的創意留下深刻印象。香港藝術中心每年主辦的《極品廣告片》節目,搜羅香港和全球各地得獎廣告,當中也包括了韓國影像廣告節的精選作品。提起韓國廣告,你會立即想起韓星?的確,藝人紅星地位如何,看他們代言的廣告數目便一清二楚,尤其是當某劇集突然爆紅,主演的藝人廣告合約也會登時如雪片飛來。 今次「極品廣告片」精選的韓國廣告固然韓星雲集,例如有人氣組合BTS帶你遊玩首爾,男神孔劉和你一起選購傢俬揀最舒服座椅,其他大家熟悉的產品還包括通訊app Kakao Friends,以及被視為韓國國民美食的炸鷄。 沒有明星藝人代言的廣告也一樣好看,例如大型超市e-mart 以鄉村農民生活為題,公公婆婆們耕作後來暢飲一杯, 推銷的是超市新設的大型美酒部門。手機emoji 程式為帶出新開發的AR emoji,以大膽青年勇闖鬼屋開始,刻劃各人在不同場景中的面部表情,從而展示這些新emoji 的可愛之處。 除一般商品廣告,這次節目也網羅了社會公益廣告。當麻煩食客諸多要求,對餐廳職員頤指氣使;當飛機乘客對空姐連番謾罵,甚至出手亂擲物品,說到底都是無禮甚至是令人髮指…

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「攬炒」愛與慾

喜歡你讓我下沉,由是墮入無法挽回的情感與愛慾深淵。適逢韓國名導金綺泳(1919-1998) 今年百歲華誕及韓國電影一百年紀念,香港國際電影節協會主辦的《怪物先生:金綺泳》節目,搜羅了《陽山道》(1955)、《高麗葬》(1963)、《火女》(1971)、被視為《晚秋》變奏的《肉體的約束》等。 在民風保守的六七十年代韓國,金綺泳的作品懶理倫常價值,以奇詭風格反映當下韓國社會狀況,刻劃女性在男性主導下承受的歧視和暴力,毫不掩飾,驚心動魄得來也充滿控訴。他的拍攝手法狂放而不拘一格,美術、顏色和音樂運用均頗為大膽,在現代韓國影史上佔有重要席位,對當今韓國名導如奉俊昊、金基德、朴贊郁等均有深遠影響。 在芸芸作品中,金綺泳較為人熟悉的應數1960年的《下女》,數年前更由林常樹翻拍,由康城影后全度妍飾演當代下女。鄉村少女到鋼琴教師家中當女傭,珠胎暗結卻流產告終,少女化悲憤為復仇動力,扭轉自己的受害者位置,在性慾與權力上採取主動,寧與鋼琴教師一家同歸於盡也不作瓦全,最終成了「攬炒」悲歌。 1971年,他重拍《下女》並加入新元素而成《火女》。早前我為電影翻譯中文字幕再次重溫,但見這部由國民女演員尹汝貞銀幕…

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中秋懶人便當

一年容易又中秋。當大家忙著準備安排做節晚飯及選購月餅之時,韓國人早已在上個月已開始「中秋大戰」,先在網上搶購回鄉火車票,繼而陸續張羅送給親朋好友的中秋禮盒。今年的中秋禮盒熱門之選依然是近年大熱的韓牛及健康食品,傳統類別的中秋禮盒如午餐肉或洗髮水等無疑相形見絀。 今年韓國的中秋節假期由9月12日星期四至9月15日星期日止。如果大家在這幾天到韓國旅遊的話,一定要多加留意,事關大部分的百貨公司、商店和餐廳都會在9月13日中秋節正日當天休息,市面會相對冷清。博物館及古宮等文化設施則會如常開放。 中秋大戰下,各商家都各出奇謀推出禮盒,令人眼花撩亂。有趣的是今年連便利店也推出中秋特色產品應節一番,目的就是為選擇不回鄉的民眾解決佳節期間的餐飲難題。只在中秋長假期推出的特別便當,內有烤豬扒、芽菜、菠菜、粉絲、煎蛋餅、辣泡菜等多款食材,盛惠5,900 韓圜(約港幣42元)。 便利店更將為事先在手機app 預約訂便當的頭五千名顧客送上中秋特製糕點,讓未能回鄉的民眾也能體驗一下節日氣氛。當然,有得選擇的話,誰又會想在中秋佳節形單隻影吃便當? 其實每年中秋都是主婦們最厭惡的節日,皆因要準備糕點及各式大菜,可謂…

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《尋找金鐘旭》唱出浪漫

旅途上的戀情,總是如此如夢如幻令人迷醉。如果你在旅途中遇到令你一見鍾情的人,你會把握機會好好發展?還是繼續原定行程,浪漫過後重新上路?緣分邂逅之所以令人患得患失,大抵就是這種若即若離的曖昧吧。 月初到韓國時,在首爾大學路看的音樂劇《尋找金鐘旭》,正是由兩個男女在印度邂逅開始,譜寫一段淡然也搞笑的故事。 大學路是首爾小劇場集中地,除有短期劇目上演,也有不少音樂劇長年公演,《尋找金鐘旭》便是其中一部代表作。劇目自2006年首演至今,已累積過百萬觀眾人次,更曾在多個國家巡迴演出,並改編成由孔劉主演的電影《尋找完美先生》。 故事中的女主角自從在印度認識同樣來自韓國的遊客金鐘旭,回韓國後不斷尋找他的下落,更索性到尋找舊情人的事務所求助,鬧出連番笑話。全劇片長個半小時,三位演員化身多個角色,以多首歌曲及舞蹈貫穿,道盡都市人想愛但怕愛的矛盾心情,題材貼地,自然能引發觀眾共鳴。 作為韓國政府官方機構的韓國觀光公社,近年致力推動音樂劇及戲劇旅遊,希望讓遊客見識韓國劇壇的活力。韓國觀光公社更在市區清溪川旁的K-Style Hub設有Rush ticket counter,讓遊客以特別折扣購買當日門票,最高…

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「呃like 」刨冰

夏日炎炎,沒什麼好得過來個透心涼的甜品極速降溫。韓國人的盛夏消暑法,就是到cafe 品嚐各式口味刨冰。傳統的韓式刨冰以紅豆為材料,刨冰上加上牛奶和韓式米糕即成。韓式米糕其實有點像糯米糍粒,口感綿軟。據說紅豆刨冰早於朝鮮時代已誕生,至今已成為韓國國民消暑甜品。 時移勢易,紅豆刨冰雖然歷史悠久,但面對急劇變化的市場環境及追求新口味的消費者,不少刨冰cafe 也須審時度勢,推出多款新口味之餘,更須考量刨冰賣相,吸引消費者前來打卡。以各式水果為賣點的刨冰,做法相對簡單,自然成為店家必賣款式,部分店家為出奇制勝,索性把刨冰弄得像水果山,看起來像巨型蛋糕多於刨冰。大熱水果口味以外,也有店家推出紫薯刨冰,將紫薯弄成花的圖案鋪面,或以紫薯薯片組成花瓣型態,頗有心思。 仁川的一間cafe 更推出「炸醬麵刨冰」,呼應仁川作為炸醬麵發源地的文化身分。當然,大家不用擔心店家會以真的炸醬麵來做刨冰,皆因所謂「炸醬麵」其實是由雪糕製成的「麵條」,「炸醬」其實就是紅豆醬,而平時「炸醬」上的青豆,則以青色糖粒代替,玩味十足。品嚐時更可按喜好加入芒果、奇異果和士多啤梨,自行來個拌飯式刨冰。大家造訪韓國的刨冰cafe時,…

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韓日關係新低點

中美貿易戰談判反反覆覆,進展如何尚待觀察。近期較矚目的國際貿易戰,還有韓日之間的貿易糾紛。事緣日本七月宣布對韓國加強半導體出口限制,並8月7日宣佈將韓國剔出優待國「白名單」。日本政府稱此舉是基於國家安全考慮,而韓國輿論則認為日本是為報復韓國法院有關日本企業須賠償二戰時強徵勞工的判決。日本政府的決定,更引發韓國民間連串抵制日本的活動。 韓國人從來愛國,對日本的國仇家恨更是不共戴天。日韓關係急速惡化,我的韓國朋友說現在已沒有人逛Uniqlo,更有傳聞指日本連鎖店如Uniqlo 及 Daiso 等已結束部分分店業務。不少日本料理更紛紛在店面貼出告示,雖然餐廳是日本料理,但與日本資金毫無關係,老闆是100% 韓國人。凡被聯想到和日本有關的店家,都爭相與日本割席。 前幾天在首爾,搭地鐵時看到車門貼上了鐵路工會抵制日本的宣傳貼紙,抵制日貨運動進行得如火如荼,平時暑假大熱的日本遊也急劇降溫。擁有多條日本航線的大韓航空和廉航濟州航空也表示將縮減日本航線,韓國電視台更到韓國人愛到,也離韓國最近的福岡,直擊韓國人不到當地旅遊後對當地零售業的衝擊。就連本來已安排在韓國上映的《多啦A夢》電影,映期也要無限期押…

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《蘭雪》與《賓虛》

每次去韓國,總愛觀看不同類型的音樂和劇場演出,人在首爾,必去的當然就是離開東大門頗近的大學路,皆因大學路一帶共有大大小小劇場合共超過一百間,每日都有各式劇目上演,選擇多如繁星。 剛過去的周末,我應韓國觀光公社之邀,到首爾觀看兩部正在熱演的音樂劇,並與音樂劇《賓虛》的男主角KAI 訪談,了解一下他入行經過。 觀看的兩部音樂劇中,《賓虛》陣容浩大,因此演出也在規模較大,漢江鎮地鐵站旁的Blue Square Interpark Hall進行。韓國人從來喜歡音樂劇,無論是本土原創的小品或改編外國經典的都不乏捧場客。 故事中的主角賓虛被羅馬帝國政權壓迫,慘成奴隸,最後幾經波折,終於回到朝思暮想的家鄉與家人重聚。我看的那場,賓虛由KAI飾演,他的歌唱實力不容置疑,音域之廣,氣勢之強足以令全場觀眾起立鼓掌。 另一場我看的音樂劇,以小劇場形式演出,之前看過以愛情為主題的《尋找金鍾旭》,這次看的是以朝鮮時代為背景的《蘭雪》。音樂劇由韓國經典小說《洪吉童傳》作者許筠因在京城張貼告示被捕開始,鋪陳出他和姐姐許楚姬及苦戀她的寫詩老師李達的痛苦與悲淒。 大學路小劇場的音樂劇演出大多都配備不同語言的字幕機,入場…

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